Nous avons vu sur une autre page que la notion de calorie est extrêmement importante! Avec le résultat de mes études, j’ai pu démontrer que la perte de poids est identique, à calories égales, que le régime soit équilibré, pauvre en hydrates de carbone ou dissocié. Si vous êtes promouvant, vous maigrirez plus vite avec un dissocié. Si vous êtes facilitant, vous serez plus à l’aise avec un régime équilibré, vous le suivrez mieux et vous perdrez plus vite avec un régime selon votre personnalité. Dans cette page, nous allons définir le nombre de calories que vous devez manger pour maigrir sans trop de difficultés et surtout pour ne pas reprendre le poids perdu. Je vous rappelle qu’il ne faut pas suivre un régime trop restrictif : plus vous vous restreignez, plus il vous est difficile de suivre un régime à long terme.

Choisissez votre régime selon votre personnalité et votre taille

Dans les tableaux suivants, je vous indique des régimes moyennement et peu restrictifs. Les taux caloriques sont calculés selon votre taille et votre sexe et sont choisis selon votre personnalité. Il y a un tableau pour les hommes et un pour les femmes. Les hommes brûlent plus de calories que les femmes, et la taille a une grande influence sur la dépense calorique. Plus vous êtes grand, plus vous consommez de calories! Par exemple, un homme de 183 cm, avec un poids de 75 kg, brûle environ 2200 calories par jour, alors qu’une femme du même âge, mesurant 163 cm et besant 58 kg, brûle environ 1600 calories par jour.

Tableau des hommes

Hommes	Promouvant Contrôlant	Facilitant Analysant
Taille (cm)	Moyennement restrictif (calories/jour)	Peu restrictif ( calories/jour)
1,60 cm 1,64 cm	1400	1700
1,65 cm 1,69 cm	1500	1800
1,70 cm 1,74 cm	1600	1900
1,75 cm 1,79 cm	1700	2000
1,80 cm 1,84 cm	1800	2100
1,85 cm 1,89 cm	1900	2200
1,90 cm 1,95 cm	2000	2300

 

Tableau des femmes

Femmes	Promouvante Contrôlante	Facilitante Analysante
Taille (cm)	Moyennement restrictif (calories/jour)	Peu restrictif ( calories/jour)
1.50 cm 1,54 cm	1000	1200
1,55 cm 1,59 cm	1100	1300
1,60 cm 1,64 cm	1200	1400
1,65 cm 1,69 cm	1300	1500
1,70 cm 1,74 cm	1400	1600
1,75 cm 1,79 cm	1500	1700
1,80 cm 1,85 cm	1600	1800

 

Aux promouvants et contrôlants, qui sont capables de suivre scrupuleusement un régime, je conseille un régime moyennement restrictif. En revanche, il est préférable que les facilitants et les analysants adoptent un régime peu restrictif. Mon but est de livrer un régime adéquat et réalisable à long terme, sans souffrances. Vous maigrirez sûrement, sans compulsions et sans grignotages. Le régime peu restrictif à été calculé pour obtenir une perte de 1 à 2kg par mois.

Promouvants et contrôlants, en choisissant des régimes moyennement restrictifs, vous perdrez au maximum 3 à 4 kg par mois. Si vous maigrissez trop vite, vous ne résisterez pas longtemps et vous reprendrez le poids perdu. Si vous avez tendance à souffrir de la faim, optez pour le régime peu restrictif. Soyez patient, vous perdrez plus lentement, mais sûrement et durablement.

Calculez votre dépense énergétique

J’ai calculé vos régimes en estimant votre dépense énergétique moyenne. Calculez la de manière précise, vous serez étonné. Vous dépensez beaucoup plus d’énergie que vous ne croyez. Les formules mentionnées ici sont le fruit de résultats que j’ai obtenu avec des milliers de patients. J’ai mesuré leur dépense calorique à l’aide d’un appareil très précis. Chaque fois qu’un de mes patients est sceptique quant à l’efficacité de cette technique, je lui propose de mesurer sa dépense énergétique dans mon calorimètre. La concordance entre les valeurs calculées et celles mesurées est surprenante.

Pour vous convaincre que les régimes des tableaux sont adéquats, j’aimerais que vous calculiez votre dépense énergétique journalière. Les calories brûlées, par jour, en restant couché et sans faire d’efforts, peuvent se calculer par la formule de Harris Benedict. On appelle cette consommation de calories le métabolisme de base.

Cette formule est différente pour les hommes et les femmes. Elle tient compte de votre poids, de votre taille et de votre âge. Le métabolisme de base n’évalue pas votre dépense énergétique pendant l’exercice physique, la marche ou lorsque vous vaquez à vos occupations.

Pour vous aider à calculer votre dépense énergétique, voici un premier exemple : un homme de 40 ans qui pèse 75kg et qui mesure 183 cm à un métabolisme de base de :
66 + (13.7 x 75kg) + (5 x 183cm) – (6.8 x 40 ans) = 1736 calories par jour.
Si vous voulez savoir combien cet homme brûle par jour en ayant une activité moyenne, il faut multiplier la valeur du métabolisme de base par 1,25. Cet exemple montre que cet homme qui a une activité physique normale, sans faire de sport, brûle 2170 calories par jour (1736 x 1.25=2170). Pour conserver son poids, il ne doit donc pas manger plus de 2170 calories par jour. S’il veut manger davantage, il doit faire plus d’exercice physique, sinon il grossira! Si ce même homme veut garder son poids jusqu’à 60 ans, il devra moins manger, car en vieillissant il brûle moins de calories! A 60 ans par exemple, cet homme brûlera 1600 calories par jour au lieu de 1736 par jour:
66 + (13.7 x 75kg) + (5 x 183cm) – (6,8 x 60 ans)=1600 calories par jour.

Le deuxième exemple concerne une femme de 40 ans, qui mesure 163 cm et pèse 58 kg. Son métabolisme de base est de:
655 + (9.6 x 58kg)+(1.7 x 163cm) – (4.7 x 40 ans) = 1301 calories par jour. Sa dépense journalière moyenne sera de 1626 calories (1301 x 1.25=1626).

Prudence, mesdames : si vous mangez la même quantité que votre mari, vous grossirez. La différence est énorme, elle peut aller du simple au double, surtout si votre époux est beaucoup plus grand que vous et qu’il exerce une activité professionnelle physique. En admettant qu’il dépense 500 calories de plus que vous par jour et que vous mangiez autant que lui, vous allez prendre 23kg en une année!

Choisissez votre poids désiré

Choisissez maintenant votre poids désiré et comparez-le à votre poids idéal, calculé selon les normes médicales.

Attention, ne vous fiez pas forcément à ce tableau qui est théorique. Je préfère vous demander quel poids vous désirez peser. Nous avons tous un poids préférentiel avec lequel nous nous sentons bien dans notre peau. Certaines personnes se sentent mieux un peu enveloppées, et d’autres un peu plus minces. Il n’y a pas de critère absolu. Choisissez un poids qui soit raisonnable. En effet, votre poids désiré ne doit pas être inférieur au poids minimum que vous avez pesé. Lorsque je demande à mes nouveaux patients le poids qu’ils désirent atteindre, je suis toujours surpris : il est souvent très en dessous du poids minimum. Vous ne pouvez pas perdre 50kg en une seule fois, d’autresant que votre nouvelle image corporelle peut avoir des conséquences psychologiques. Si vous maigrissez trop vite, immanquablement vous reprendrez le poids perdu, vite fait, bien fait!. Raisonnablement, calculez un poids désiré de 10%

A 20% en dessous de votre poids actuel, et entamez votre régime avec sérénité! Si le poids obtenu est très loin du poids idéal calculé dans le tableau , un deuxième régime est nécessaire lorsque le poids perdu pendant le premier régime est resté stable plus de 6 mois.

Nous utilisons en médecine un index corporel qui nous permet d’évaluer rapidement si le patient a un excès pondéral minime ou une obésité franche. Les limites ont été calculées par des assurances maladie qui ont établi des relations entre le degré d’obésité et les complications médicales qui en découlent. Les personnes sans complication ont un poids correspondant à un index corporel de 22,5kg/m2. Cet index corporel est obtenu en divisant votre poids par votre taille exprimée en  mètres. Vous devez diviser votre poids à deux reprises pour obtenir votre index corporel. En reprenant l’exemple d’un homme de 75kg mesurant 183cm, nous obtenons l’index corporel suivant : 75/1.83/183=22.4. Cet homme a un poids idéal de 75kg, car son index corporel est presque à 22.5. Si cet homme avait un poids de 83.7kg, il serait à la limite de l’embonpoint puisqu’il aurait un index corporel de 25. Si d’aventure il atteignait 100,5 kg, il serait obèse avec un index corporel de 30. A partir de cet index de poids, le sujet risquerait de développer des complications liées à son obésité –  par exemple, un diabète, un infarctus, des maux de dos, etc. entre 67 et 100kg, il doit choisir lui-même le poids où il se sent le mieux.

Choisissez votre poids désiré selon votre poids idéal médical

Taille (cm)	Poids idéal	Limite de l’obésité
150	45.0 – 56.2	67.5
151	45.6 – 57.0	68.4
152	46.2 – 57.8	69.3
153	-46.8 – 58.5	70.2
154	47.4 – 59.3	71.1
155	48.1 – 60.1	72.1
156	48.7 – 60.8	73
157	49.3 – 61.6	73.9
158	49.9 – 62.4	74.9
159	50.6 – 63.2	75.8
160	51.2 – 64.0	76.8
161	51.8 – 64.8	77.8
162	52.5 – 65.6	78.7
163	53.1 – 66.4	79.7
164	53.8 -67.2	80.7
165	54.4 -68.1	81.7
166	55.1 – 68.9	82.7
167	55.8 -69.7	83.7
168	56.4 – 70.6	84.7
169	57.1 – 71.4	85.7
170	57.8 – 72.2	86.7
171	58.5 – 73.1	87.7
172	59.2 – 74.0	87.7
173	59.9 -74.8	88.8
174	60.6 – 75.7	89.8
175	61.2 -76.6	91.9
176	62.0 – 77.4	92.9
177	62.7 – 78.3	94
178	63.4 – 79.2	95.1
179	64.1 – 80.1	96.1
180	64.8 – 81.0	97.2
181	65.5 – 81.9	98.3
182	66.2 – 82.8	99.4
183	67.0 – 83.7	100.5
184	67.7 – 84.6	101.6
185	68.5 – 85.6	102.7
186	69.2 – 86.5	103.8
187	69.9 – 87.4	104.9
188	70.7 – 88.4	106
189	71.4 – 89.3	107.2
190	72.2 – 90.2	108.3
191	73.0 – 91.2	109.4
192	73.7 – 92.2	110.6
193	74.5 – 93.1	111.7
194	75.3 – 94.1	112.9
195	76.0 – 95.1	114.1

 

Certaines personnes se sentent mieux à 90kg plutôt qu’à 75kg. Ce choix dépend de votre activité professionnelle, de votre culture, de votre contexte familial et de l’image de vous que vous souhaitez donner ou que votre entourage cherche à vous donner. Je me souviens d’une patiente qui souffrait d’un excès pondéral et qui me parlait de son mari en termes peu flatteur : « Lui, il n’a pas de problèmes de poids, c’est un gringalet. « Le  gringalet en question pesait 75kg! (Le poids idéal de son mari était considéré comme insuffisant par cette femme.). Ces tableaux vous permettent de mieux vous situer. Une personne obèse devrait atteindre la colonne de droite pour ne plus être dans la zone médicale à risques. J’ai calculé le poids en dessous duquel vous êtes considéré comme maigre. A quoi bon vous donner cette colonne de gauche! Je vais vous donner l’exemple d’une jeune fille qui m’a été envoyée par un confrère. Il soignait la mère pour une anorexie mentale et, bien que guérie. Elle ne pesait que 46kg pour une taille de 160cm. Elle avait ainsi un index corporel de 18, ce qui, à partir des tableaux, la caractérisait comme maigre. Pourtant, elle était guérie de son anorexie mentale, après avoir pesé 36kg. Elle considérait que sa fille était beaucoup trop grosse, alors qu’elle pesait 63.8kg pour une taille de 163cm. Cette jeune fille avait un poids normal avec un index corporel de 24, et elle était traumatisée par sa mère qui la jugeait obèse et monstrueuse. Si vous avez dans votre entourage des personnes maigres, elles vous trouveront toujours trop gros, même si vous êtes dans la norme. Cette jeune fille a perdu 3 kg et surtout, elle a arrêté tous les régimes drastiques et délétères. Si vous commencez à suivre des régimes sévères alors que vous êtes dans les normes, vous risquez de devenir gros!  Plus vous faites de régimes sévères, plus vous risquez de reprendre du poids par le phénomène dit de yo-yo!

En résumé, choisissez votre poids selon votre désir et non celui de votre entourage. Le tableaux ci-dessus est la pour vous donner quelques points de repères. N’essayez pas tout de suite d’escalader une montagne, mais apprenez progressivement à grimper sur une petite colline. Perdre tranquillement 1 à 2 kg par mois est beaucoup plus efficace à long terme. Si je fais référence aux calories et vous donne autant de tableaux et formules, c’est que je suis obligé de vous avouer que nous ne sommes pas tous égaux devant la calorie. Dans une des autre page de ce site , je vous démontrerai que vous êtes peut être un petit brûleur et qu’un rien vous profite, mais que vous ne devez pas baisser les bras pour autant!